ㄚ曼达的厨房~金瓜糕
今天厨房又来了一条免费的金瓜啦！中午煮了金瓜馄饨面给小朋友吃，剩的半条就拿来做成金瓜糕，金瓜糕的做法其实很简单喔，说穿了就是跟萝卜糕一样，不用花太多时间就可以完成。随时想吃就蒸一下，不然就煎一下，很方便喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
金瓜去皮切丝，香菇加一杯水泡,泡好之后香菇切丁，泡完香菇的水留下，火腿也切丁。
- 第二步：
在来米粉加入香菇水１杯、水三杯半调匀。
- 第三步：
起一油锅，先下虾米跟油葱酥爆香。
- 第四步：
再加入火腿丁跟香菇丁快炒
- 第五步：
最后加入金瓜丝快炒，加一点水闷熟并调味。
- 第六步：
熄火后加入调匀的在来米粉水拌匀。
- 第七步：
锅内先放好蒸粿纸，将麵糊倒入抹平，内锅放2杯水蒸熟
- 第八步：
蒸好的粿可以直接吃，不然等放凉后切片煎也是可以的！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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