ㄚ曼达的厨房~酥炸南瓜与茄子
这是一道很简单的料理，如果手边只有简单的食材，像我今天手边有南瓜跟茄子，只要裹上酥炸粉，下油锅炸一下，就是一道简单的点心或料理，叶菜类的也可以炸，豌豆、芦笋、菇类通通都可以！随心所欲的食材，炸一下就可以！ 也可以撒上调味粉，哇！好想喝啤酒喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
我买的酥炸粉，粉与水的比例是1：0.8，大家按照自己买的粉来调粉浆，然后加一点点盐
- 第二步：
南瓜去皮切片~沾粉下油锅炸，油温约160度，用筷子插入油锅中，周围会有小泡泡~两面炸好后取出
- 第三步：
茄子一样沾粉下锅炸，两面炸好取出
- 第四步：
炸好的南瓜会变很甜喔
- 第五步：
炸好的茄子也会多几分甜度，大家可以依个人喜爱选择沾酱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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