好疗愈的几米月亮🌝南瓜馒头

步骤

1. 第一步：
   面粉过筛、糖、酵母粉、油、盐全倒入搅拌器
   
2. 第二步：
   搅拌时慢慢加入水，50克加完、再倒50克，看面团状况再决定是否要再加。
   
3. 第三步：
   搅拌成白色面团后，醒面10-15分钟，记得锅要盖湿纱布或用保鲜膜盖住，以免过干。
4. 第四步：
   取10克面团，加入竹炭粉，调成黑色。 剩下约500-520克面团，加入南瓜粉，调整鹅黄色。
5. 第五步：
   分成一个约40-45克重的南瓜面团，揉圆，加入各类表情，黏表情时可以沾水当黏着。
6. 第六步：
   （水波炉）40度C发酵60分钟，大约会比原来面团大0.5-0.7倍
7. 第七步：
   蒸20分钟，又会再膨胀0.5倍，出炉时记得不要马上掀锅盖，外面的空气因温度差异较大会让馒头立刻缩小，还有可能会陷下去不好看。