南瓜馒头

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
icook 3030 阅读

材料单

  1. 180g南瓜
  2. 70g水
  3. 15g糖
  4. 200g高筋
  5. 200g低筋
  6. 10g油
  7. 4.5g酵母
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    所有材料放入搅拌盆搅拌三光,南瓜先蒸熟放凉,醒面3分钟
    南瓜馒头的加工步骤
  2. 第二步:
    桿长
    南瓜馒头的加工步骤
  3. 第三步:
    对折三折
    南瓜馒头的加工步骤
  4. 第四步:
    在桿平
    南瓜馒头的加工步骤
  5. 第五步:
    抹水卷起
    南瓜馒头的加工步骤
  6. 第六步:
    搓长不要太用力不然会变太细长
    南瓜馒头的加工步骤
  7. 第七步:
    切想要的大小。
    南瓜馒头的加工步骤
  8. 第八步:
    放置蒸笼发酵一倍大。
    南瓜馒头的加工步骤
  9. 第九步:
    蒸12分钟,闷5分钟。慢慢掀盖才不会皱皮。
    南瓜馒头的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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