肋眼牛排佐黑胡椒酱
熬煮美味的黑胡椒酱汁，与香煎牛排、满满的配菜做搭配，在家也可以吃到一顿丰富特制的牛排大餐哦!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蘑菇洗净对切，马铃薯削皮后滚刀切块，绿花椰菜去除粗纤维切妥，洋葱切末备用。
- 第二步：
在牛排平两面抹上橄榄油，撒上少许的海盐，放进密封盒内并放入冰箱约1个小时，要煎的时候再把牛排放在室温下待30分钟。
- 第三步：
煮一锅滚水加1匙的盐，将马铃薯煮约10分钟后盛起沥干；烤箱先预热10分钟，温度设定在250度，烤盘舖上铝铂纸，均匀涂抹些橄榄油，将马铃薯及蘑菇放入，撒上蒜味椒盐及巴西里香料，用300度烤约30分钟。
- 第四步：
热锅将猪绞肉下锅，炒至肉变色后再加入洋葱末。
- 第五步：
加入3大匙的黑胡椒酱及1碗量的冷开水煮滚。
- 第六步：
以中小火熬煮，加入玉米粉水增加浓稠度。
- 第七步：
将平底锅烧热，加入1匙的橄榄油，把牛排放入，大火煎约3分钟后再翻面煎，之后改用中小火慢煎至7分熟。
- 第八步：
煮一锅滚水加入少许的盐及沙拉油，将麵条及绿花梛菜汆烫熟成后捞起。
- 第九步：
鸡蛋煎半熟盛起。
- 第十步：
将牛排盛入盘中，把麵条、绿花梛菜、马铃薯、蘑菇、鸡蛋摆盘，淋上黑胡椒酱，美味的肋眼牛排佐黑胡椒酱就完成了哦!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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