威士忌酒香牛排
牛排在威士忌的烈焰炙烧时，酒香慢慢渗入牛肉当中，并且把美味封住，蒜片少了呛辣味，变得绵密焦香，义式香料扮演牛肉与蒜片的媒介，口感圆润有层次，一口接一口爱不释手。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
挑选大颗的蒜头切片
- 第二步：
撒上义式香料、现磨胡椒、以及少许盐巴，腌5~10分钟
- 第三步：
开中火，依序放入橄榄油、牛排、蒜片，煎至牛肉两面微焦后倒入威士忌，稍微摇晃锅子让酒精完全挥发
- 第四步：
依照个人喜好的熟度，威士忌收干后、蒜片也煎得焦香即可起锅
- 第五步：
盛盘后让牛肉休息个2~3分钟就可以开动啦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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