牛排丼（超美味酱汁）
昨日因为太忙没大吃午饭，回家时差点在街上晕倒，可能是血压低吧！所以今天煮了牛排丼补血✌🏻
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛排上洒上盐及黑胡椒腌，两面也需要，轻轻按摩将调味料按入牛排中。
- 第二步：
开大火到有烟出时，放入牛排。（我是用酪梨油，因为榄油不适合作高温煮食，牛油会很容易消焦，如没酪梨油可用花生油、粟米油等代替）
- 第三步：
两面用大火各煎一分钟后，转中火，加入一片奶油后每面再各煎一分钟，可按自己的喜好，继续煎熟或盛起备用。（我大概煎了五分钟）盛起后，先放一旁，牛排需要时间resting。
- 第四步：
用同一个镬，加入洋葱丝炒至金黄。
- 第五步：
加入日式酱汁，及自己喜欢的配菜（我的蘑菇是早两天已炒好，如果要炒新鲜蘑菇可以跟洋葱一起炒）炒至洋葱入味就可以关火。
- 第六步：
牛排切片，饭碗内装好白饭。
- 第七步：
放上牛排，淋上洋葱及酱汁，可以开动了！洋葱十分入味，只吃洋葱也可吃掉一碗白饭啊！也可加入自己喜欢的配菜（温泉蛋、香葱等）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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