牛肉
牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
《法式红酒炖牛肉》閒妻凉姆
2014.12红色挑战❻ 红酒炖牛肉听起来是道很有距离感的料理，但其实在法国妈妈的厨房里就像我们的红烧五花肉一样家常，除了时间跟耐心以外没有特别的烹饪技巧，今年圣诞大餐就做这道菜和家人朋友分享吧! 现在就开始追踪閒妻凉姆的厨房菜色
西班牙海鲜炖饭Paella-番红花
Paella西班牙海鲜炖饭，源于西班牙瓦伦西亚，在当地语言是「锅」的意思，而在西班牙语paella专指此种饭，Paella配料非常多样化，在西班牙每家都有自己的做法，今天介绍的是加热鸡肉和香肠的海陆炖饭，这道饭最重要的原料是番红花/藏红花（saffron），缺了这个就不能称为西班牙海鲜饭，只能叫海鲜炖饭了哦。番红花有种很特殊的香气，会把米饭染成金黄的颜色很漂亮。
♥我的手作料理♥椒麻牛肉
辣使人开胃,接受度也因人而异, 有人是不怕辣,有人则辣不怕,究 竟是谁最会吃辣,哈!麻又是另一 个曾次的味觉,当辣加上麻重者头 皮冒汗轻者变大舌头,可是喜好者 还是坚持挥泪挥汗也要吃,当局者 才能体会.
【哇菜影音食谱】泰式酸辣牛肉片
不要再说不会做泰式料理了！泰式料理万变不离其宗，想入门就掌握「辛」（如洋葱）、香（如香菜）、甜（如番茄）、酸（如柠檬）、辣（如辣椒）这五大口感，然后按照喜好添加适合凉拌的蔬菜。可开味，也适合下酒，实在是太美味了。 iPAD App：
