【哇菜影音食谱】泰式酸辣牛肉片
不要再说不会做泰式料理了！泰式料理万变不离其宗，想入门就掌握「辛」（如洋葱）、香（如香菜）、甜（如番茄）、酸（如柠檬）、辣（如辣椒）这五大口感，然后按照喜好添加适合凉拌的蔬菜。可开味，也适合下酒，实在是太美味了。 iPAD App：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将洋葱切丝后泡冷水、番茄切片、香菜切碎、柠檬挤汁、辣椒切丝。
- 第二步：
依序将牛肉片、大陆妹入水锅以大火汆烫后捞起、沥干放入碗中。
- 第三步：
将醋（4大匙）、鱼露（1/2杯）、糖（1大匙）、「步骤1」的柠檬汁、香油（1大匙）拌匀成酱汁。
- 第四步：
在「步骤2」材料中加入「步骤1」的洋葱丝、辣椒丝略拌，再加入「步骤3」的酱汁拌匀，盛盘前将多余的酱汁沥掉，摆上碎香菜及番茄片即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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