牛排佐蕃茄酒醋宽面
本来以为加了酒醋变有点"乌嘛嘛"的面和牛排会不搭，没想到带点酸的面和咸咸香香的牛排让味口大开呢～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
起一锅水，煮宽面
- 第二步：
起一平底锅，加入少许油，先在牛排两面撒上[牛排调味]以小火煎约5分钟，翻面，再煎3分钟
- 第三步：
取出牛排放在盘子上，把牛排用锡泊纸覆盖，持续加热
- 第四步：
将平底锅洗净，加入少许油，蒜头片闻到蒜头香，加入蕃茄丁，再加入高汤，煮个1~2分
- 第五步：
加入面条，稍微煨煮，起锅前，加入起司粉和巴萨米酒醋
- 第六步：
摆盘，完成！
- 第七步：
另一种牛排煎法图示(描述请看小撇步)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
若牛排在钖泊内闷，还是没有达到你要的熟度的话，可以把牛排切开成数条，再回平底锅中，煎还有点生的那两面，各煎个半分，一分，看各人喜好～切开后的牛排也更好入口呢！
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