【七夕食谱】红酒咖喱香草炖牛肉
咖喱,红酒,牛肉...再加上香草提味整个风味非常得match^^而且红酒也可以软化牛肉的肉质..让口感更好～整个风味上....咖喱香中带点红酒的微香....让风味上更有层次喔^^ 亲手熬煮而成的炖牛肉....也代表了满满的爱....让七夕不用出门排队吃大餐在家就可以享用美味的料里喔^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛腩肉川烫过后加上姜片和水800CC煮约1个小时又20分钟～
- 第二步：
奶油放进锅中开小火慢慢溶化后...加进洋葱丝和蒜片炒香～即可加进咖哩粉以小火炒香后放进红萝卜继续翻炒～倒进红酒稍微煮滚后关火
- 第三步：
把步骤2倒进步骤1里面～放进苹果,马铃薯,新鲜香菇....熬煮约15～20分钟至马铃薯,红萝卜软化后～关火～加进咖哩块翻炒至咖哩块溶化～即可完成～再撒上适量的干燥巴西里和新鲜迷迭香～食用时再淋上适量的动物性鲜奶油就完成了^^
- 第四步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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