药炖牛肉面（牛筋，牛腱，牛肋排）
不用压力锅炖牛肉虽然时间较长，但是因为经过长时间炖煮而蒸发掉水蒸气，所以汤头变得既浓郁又香醇 用不完的汤汁还可以用来滷海带，还可以为下一餐添菜 牛肉面上加颗糖心蛋，整个美味跟质感更升级了
炖牛肉
茄汁茄子炖牛肉 Musakka
我家厨房台土各半，我本人土菜台菜都喜欢。冰箱里菜园收成的茄子，已经摆了一个星期了，怕坏了浪费，想想可以做这道茄汁茄子炖牛肉，正好可以用掉这些茄子，这道菜也是我爱吃的土菜之一，茄汁大概是土菜里最常见的口味，大家都知道番茄和洋葱的营养价值，而土菜里几乎都有这两样。这菜营养可口，做法容易，有兴趣的朋友可以试试，我改良的土菜Musakka，用压力锅来做更简单喔！
