烟熏红椒炖牛肉
简单好做的家常炖牛肉,因为添加了"秘密武器"---西班牙烟熏红椒粉,变得风味十足,浓郁的烟熏气息伴随着舌尖上辛香的辣度,热情而奔放的料理,让人胃口大开~ *我的另一道"烟熏红椒鸡肉炖饭"~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肉川烫去血水,切成适当大小
- 第二步：
蕃茄底部划十字,放滚水川烫脱皮后切丁
- 第三步：
洋葱切薄片,红甜椒切成1cm长条,巴西里切末
- 第四步：
热锅加适量橄榄油炒香洋葱,加红甜椒炒软
- 第五步：
续下牛肉,烟熏红椒粉,蕃茄糊炒匀
- 第六步：
加入蕃茄丁与盖过食材8分满的水,大火煮沸后转中小火炖至牛肉软烂
- 第七步：
最后加入糖及适量盐与胡椒,撒上巴西里末拌匀,炖牛肉就完成了!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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