味噌牛肉煮 (使用快锅)

和风煮牛肉与台式滷牛肉有不同的风味,味噌的香味让牛肉的口感更有层次,而不单只有酱油的味道,而且也不容易煮过咸,是很清爽的炖牛肉喔。
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材料单

  1. 500g牛肉条(切块)
  2. (切块)红萝卜
  3. 300ml高汤
  4. (切块)白萝卜
  5. 200水
  6. 2.5大匙酒
  7. 2.5大匙米霖
  8. 1/3大匙糖
  9. 3大匙赤味噌
  10. 2大匙酱油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先煮滚一锅水,川烫牛肉
  2. 第二步:
    将牛肉、白萝卜、红萝卜、[酱汁]放入压力锅,盖紧大火煮至压力满格,转最小火煮15分钟,待压力降至最低开盖
  3. 第三步:
    洒上葱花就完成噜

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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