无水番茄牛肉锅
无水料理是利用蔬菜中的水份发布产生蒸气对流来熟成.这道无水番茄牛肉锅.充满着食材的原汁原味.炖到入口即化的牛肋条吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.实在是绝顶美味~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材准备:牛肋条切成约5公分大小.川烫去血水备用牛番茄洗净切块备用辛香调味料备用
- 第二步：
将所有食材放入铸铁锅中
- 第三步：
盖上锅盖转中小火
- 第四步：
待锅边开始冒出蒸气.开盖将食材拌匀转成小火炖煮约1小时
- 第五步：
若是担心水分不够亦可以在中途加入一点点的水(约50ml)
- 第六步：
炖到入口即化的牛肋条吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.实在是绝顶美味~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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