芭娜娜香蕉磅蛋糕

步骤

1. 第一步：
   奶油切成小丁状于室温下放至软化，置于搅拌盆加入糖粉，以电动搅拌机搅拌至变白，一旁香蕉捣成泥状备用
   
2. 第二步：
   倒入香蕉泥搅拌均匀至绒毛状
   
3. 第三步：
   蛋打散， 分成2-3次加入，每次都要搅拌拌匀至蛋液完全吸收后再加入蛋液搅拌
   
4. 第四步：
   再加入混和过筛过的低筋面粉&小苏打粉搅拌均匀 ps. 要注意不要搅拌过度，以免产生筋性
   
5. 第五步：
   加进柠檬汁&牛奶搅拌均匀
   
6. 第六步：
   将搅拌好的面糊倒入模具中约八分满。， 再轻敲模具将面糊里的空气震出，撒上碎核桃
   
7. 第七步：
   放入以预热过的烤箱，以180度C烘烤， 烤至表面呈金黄色(约12-15分钟)，取出让烤盘掉头或翻转一下，过程中注意上火不要过强避免烤焦，(可以先关上火或于表面餔上一层烘培指避免烤焦)，再烤约15-20分钟，中间可用竹籤或探针插入蛋糕如不沾黏面糊，就表示已经烤熟啦 香味四溢的芭娜娜香蕉蛋糕即完成啰!