阿基师偷呷步‧红烧川味牛肉
一锅川味牛肉无论加入面或饭都超好吃的 阿基师版的偷呷步牛肉，果然大受好评 一口接一口、魂牵梦萦的好滋味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将牛肋条洗净拭干后切块，放入滚水中汆烫去除血水杂质，捞起以冷水洗净。
- 第二步：
热油锅，将葱段、姜片、花椒粒及八角爆香后取出装入小棉布袋中。
- 第三步：
取一干净汤锅，放入作法1与作法2之食材。
- 第四步：
取作法2原油锅，将蕃茄酱和辣豆瓣酱爆炒至起泡后，一起放入作法3汤锅中，并加入红萝卜、白萝卜、水炖煮，炉火上加热至沸腾后改小火，煮约60分钟，再加酱油调味。 - 第五步：
※ 红萝卜可增加汁液颜色，白萝卜可增加汤汁鲜度。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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