奶油紫苏鲜菇牛肉
虽然知道青紫苏不算台湾很常见的食材，但是实在太爱这一道菜了，还是好想分享一下！ 奶油跟牛肉本来就是好搭檔，再加上吸收了牛肉汤汁跟调味酱汁的鲜菇，最后用略带一点清爽刺激香气的青紫苏来提味，好吃到会一直配白饭呢！ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将美白菇根部切掉、剥开。青紫苏切成1 cm左右粗丝。调味料先混合均匀。奶油先量取好份量。
- 第二步：
热油锅，先下美白菇炒至水分散掉，略呈焦黄色。
- 第三步：
下牛肉，先不急着翻面，待6~7分熟时再翻面，与美白菇拌炒均匀。
- 第四步：
下调味料拌炒均匀。
- 第五步：
下奶油。
- 第六步：
下青紫苏，拌炒均匀后撒一点黑胡椒即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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