卤牛腱 电锅料理

家常料理,只要有电锅就搞定! 冷冷的天刚好可以暖暖胃😆
icook 2705 阅读

材料单

  1. 1条红萝卜
  2. 1条白萝卜
  3. 1量杯香菇素蚝油
  4. 4条牛腱心
  5. 1量杯味霖
  6. 3支葱(葱绿+葱白)
  7. 1量杯米酒
  8. 7-8颗蒜头
  9. 适量冰糖
  10. 半支老姜
  11. 1片月桂叶
  12. 1颗洋葱
  13. 1颗八角
  14. 1支辣椒
  15. 1颗番茄
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    煮一锅水,先将牛腱心过水,去除肉本身的杂质。
    卤牛腱 电锅料理的加工步骤
  2. 第二步:
    将红萝卜、白萝卜切块,可以切小块一点,较容易入味~ 洋葱对半切后再切丝(不用切太细) 老姜去皮、蒜头洗净将皮剥掉。 辣椒清洗完备料
  3. 第三步:
    将牛腱心放进电锅的内锅中, 依序将步骤二的材料也一起放入。 之后再将调味料们也加进锅里。 最后将水加满至淹过材料即可~ 外锅一开始可放2-3杯水。 依照自己喜欢的软嫩度可以增减外锅水量唷
  4. 第四步:
    红白萝卜虽然没入镜, 但煮透味道都进到食材中, 味道非常鲜甜好吃唷~ 再煮个面或饭烫个绿色蔬菜就是幸福的一餐了🥰

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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