红烧牛肉~Beef Stew !
以前滷牛肉都很依赖滷包提味.最近发现不用滷包也可以把牛肉炖得很好吃喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先在锅中加一匙橄榄油开中火,待油锅热了之后将切好的牛腱肉和姜片放入稍微翻炒一下下(约十秒钟)不需要炒熟主要是让牛肉增加油脂.
- 第二步：
将洋葱+番茄+白萝卜切块之后放入锅中
- 第三步：
再加入3大匙酱油和2大匙辣豆瓣 (不吃辣的可以用一般豆瓣酱代替)
- 第四步：
加入开水略腌过所有的食材即可,此时转中小火盖上锅盖炖约50 分钟(炖的时间依放入食材的量而不同, 若觉得不够软烂可以再炖久一点)
- 第五步：
起锅之后搭配刚煮好的白饭和一道炒青菜看起来色香味俱全!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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