孜然田园牛肉卷【15分钟年菜】
蔬菜与肉汁交融的美味！很多不爱吃蔬菜的朋友（尤其小孩子），总觉得吃菜如吃草。让蔬菜搭配着肉一起吃，肉汁成了蔬菜的酱料；而蔬菜又能分解肉的油腻及增加清爽感。 JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
肉适合用非常薄的肉片，牛、羊、猪都可以。超市里的火锅肉片就ok了。杏鲍菇选中大到大型，身体较直的，弯曲的不好切片。 1片肉配一个小黄瓜卷或杏鲍菇卷，肉片的份量取决于卷的数量
- 第二步：
杏鲍菇直向切片，约0.5cm厚度。一颗杏鲍菇约可切6片。
- 第三步：
小黄瓜洗净，用削皮刀直向削出长薄片。除薄片卷起来，中洞大小约2cm，直立放在盘上，一片便是1卷。
- 第四步：
在杏鲍菇片及肉片的正反面洒上大漠孜然风味料。
- 第五步：
平底锅下油，煎熟杏鲍菇及肉片。
- 第六步：
用杏鲍菇将肉片卷起。
- 第七步：
剩下的肉片放入小黄瓜卷中即完成。 杏鲍菇与孜然竟然非常的搭，与肉片一起放进嘴中，孜然的呛不见了，平凡的火锅肉片味道提升不少，非常有肉味。杏鲍菇非常多汁又甜。很惊喜的风味！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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