红烧牛肉

步骤

1. 第一步：
   牛肋条切块用热水煮一下去血水
2. 第二步：
   铸铁锅加油小火炒洋葱至变成咖啡色，再放入去血水后的牛肋条炒香上色
3. 第三步：
   加米酒，加豆瓣酱炒出豆瓣酱香气，再依序加入酱油膏、酱油，牛番茄再拌炒一下。 放入葱姜蒜八角后，加一点热水，不超过食材。 盖上锅盖中小火煮一个小时后放凉进冰箱，隔天在吃。 （ 关于牛番茄一般都会先烫过皮 再拌炒 ，但宅妇天性懒惰， 番茄直接切块， 丢入煮熟后皮会自动脱离主体，再把皮夹起丢掉即可，哈）
4. 第四步：
   隔天吃一餐后，剩下的全打包放冷冻保存。 下次要吃时放电锅蒸熟，再烫个青菜煮个水波蛋就是一餐了。 懒妇的简单煮法，不正统，纯开心分享，仅供参考。