【粉猪儿】香辣牛肉茄子
吸满香辣酱汁的茄子, 能让你猛扒白饭唷!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
牛柳以[腌料]拌匀, 腌渍至少 30 分钟备用 - 第二步：
茄子洗净切长条状备用 - 第三步：
葱切段、蒜切粗末备用 - 第四步：
起一滚水锅, 下茄子(茄子皮朝下)汆烫至茄子变软, 捞起沥干备用 - 第五步：
1 匙油热油锅, 爆香蒜末、葱白段 - 第六步：
下牛柳拌炒至五分熟, 再下茄子、[调味料]拌炒至想要的收汁程度, 起锅前下葱青段即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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