浓汤
浓汤是吃西餐时不可或缺的一道汤品,不管是南瓜浓汤、蛤蜊浓汤、玉米浓汤,都有各自的忠实拥护者呢!再加上酥皮制成酥皮浓汤,不只增加了口感,也让风味更有层次唷!
♥我的手作料理♥ 纯玉米浓汤
同样的食材不同的煮法就大变身,以前煮的玉米浓汤是有颗粒的,加些火腿高汤煮开后芶浓芡,现在人健康摆第一,利用食物本身的特性,不用再用粉类去芶芡,像一小坨饭就可以让它浓稠喔!
大虾请吃菜浓汤佐毛豆与白花椰菜
要成为大侠先吃大虾!搭配号称贫民之肉的毛豆,所谓人穷志不可以穷、长肌肉不可以长赘肉,所以还要加点花椰菜补充纤维,最后再用铁汉柔情般的淡淡奶香结束这一回合。