白酱玉米浓汤
不加太白粉也可以很浓(^.^) 冷冷的天添上一碗浓汤，好暖胃呀～ 不多话，赶紧来看食谱~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材
- 第二步：
(如图)同时加热两炉 170公克奶油加热至全部融化后关小火 牛奶900毫升加开水400毫升，煮到锅边冒小泡泡就好。 *建议锅子可以用大一点^_^*
- 第三步：
将200公克的低筋面粉过筛分三次下到奶油锅 *边下面粉时拿木杓慢慢搅拌*
- 第四步：
(如图)接续步骤3，慢慢搅拌后呈现例图4模样。
- 第五步：
接续步骤2，将已冒泡的牛奶加入15公克的盐。
- 第六步：
(如图)接续把5倒入4
- 第七步：
接着拿打蛋器慢慢将面粉糊推开，(如图)这样是正常的。
- 第八步：
最后柔滑的白酱就好了啊～ ✩这是白酱的基底，可以放冷后分成几小袋，放在冷冻库，要做料理时再拿出来解冻。
- 第九步：
做好的基底可是很浓的唷～ 汤匙都沉不下去^_^
- 第十步：
个人这次做的浓汤是德国香肠玉米浓汤。 1.把500毫升水滚开。 2.丢一罐绿巨人(玉米罐头)。 3.两条德国香肠切丁加入滚水中热个2分钟。 4.加入盐两茶匙。 5.加入白酱1000公克。 中小火煮5分钟，期间慢慢搅拌。 完成后洒点黑胡椒，装盘开动。^__^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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