甜面包西班牙

步骤

1. 第一步：
   要准备，你必须放在一个碗里的水或牛奶，酵母和面粉的酵母。
2. 第二步：
   混合直到溶解一切，一个棘手的面团形式。
3. 第三步：
   让它发酵出冰箱中，在阴凉的地方，至少15个小时，直到ahumente量。
4. 第四步：
   第二天，同样的碗的酸面团，加入其它成分，......
5. 第五步：
   全部内容混合放入碗中，并把它放在你的桌子揉手指（面团粘），使视频运动打破了蛋白质的质量和帮助发酵（法国揉）。
6. 第六步：
   面粉的工作表面用刮勺和焙烤面团板。
7. 第七步：
   形成通过四舍五入的系统......在这篇文章的末尾，你会看到一个视频，告诉你如何处理面团球。 （这是非常有趣的）
8. 第八步：
   进入面团放入碗中，以前与acete玻璃弄脏，所以你发酵后可以很容易地起飞质量。
9. 第九步：
   让发酵至少5小时在阴凉，包括碗用保鲜膜或保鲜膜（我在一个封闭的门烤箱离开它）
10. 第十步：
    发酵放在桌子上后拉伸面团，压扁了一下手指。 顶部与切碎的坚果，去年只使用一半的其余部分保存。 干燥的葡萄被用来水合（the've有几个小时在马斯喀特酒和朗姆酒为凸出）。
11. 第十一步：
    折迭面团，你在下面的图片显示，所以你要确保锅完全坚果馅。 形成与仔细你的手来括填充球。 放在烤盘，压平用手指，盖上保鲜膜或保鲜膜（以前加少许油，严防死守），让它发酵8小时在室温下，直到数量增加了一倍。
12. 第十二步：
    你看，它已经成长....现在你可以加热烤箱至180°C。 可口可乐涂层与其他坚果（杏仁，核桃，葡萄干），并在上面加白糖。 烘烤古柯葡萄干和核桃（和杏仁），在180 15分钟，检查，顶级不会燃烧。 你会看到彩色的这么漂亮。
13. 第十三步：
    这个配方是很鬆软，加上香，坚果和柠檬皮的香味走到一起精美的上腭。 试着做，并享受巴伦西亚美食最经典的甜点之一。