排骨
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排骨，在我国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。

更多与「排骨」有关类：

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绝世排骨烀饼

绝世排骨烀饼

东北流行吃烀饼已经好多年了，听说这种做法还是山东传过来的。后来用东北当地的原材料改良的一下。最好吃的就是吸足了肉汤的饼和香香的排骨
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玉米炖排骨

玉米炖排骨

—老爸的保留菜品难得他老人家下厨 做的记录其实这道菜我也试着做过，可总不如老爸的手艺，我就纳闷了...　
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冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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三杯排骨

三杯排骨

排骨，红辣椒，洋葱，姜，蒜，色拉油，酱油，料酒，醋，糖
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排骨粉肠煲

排骨粉肠煲

“粉肠排骨煲”是我们出去吃饭或吃宵夜时常常点的。因为家里几个人都是“饭桶”，一个菜好不好吃的验证方法就是下不下饭，于是我把它改良了一下，加了榨菜进去。果然，榨菜吸收了肉的精华，变得比排骨还美味哩^O^菜菜在煲仔里面实在不上镜，于是我把它们转移到盘子，似乎仍是不大好看。我只能告诉大家：这是个非常香非常香的菜，吃过这个菜的亲戚或朋友或同事，没有不喜欢的！大家自己试试就知道了：）榨菜很下饭，排骨、粉肠挺下酒，两个字----美味！
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长豆干炖煮排骨汤

长豆干炖煮排骨汤

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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莲子排骨炖肚条

莲子排骨炖肚条

主料：排骨，肚条 配料：莲子，油菜心 调料：盐，味精，胡椒粉，香油，葱丝，姜丝，大料
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排骨花生莲藕汤

排骨花生莲藕汤

这锅汤我放了很多心思，很舍得放材料 所以啊 即使不放任何的盐都很好喝哦~~
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糖醋排骨

糖醋排骨

猪排骨500克，红椒25克，京葱20克，鸡蛋1个，面粉40克，湿淀粉75克，料酒、酱油各15克，精盐2克，味精0.5克，鸡汤100克，油1000克，白糖50克，醋25克。   
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