番茄排骨汤
昨天傍晚下了场雨，气温愈加寒冷。于是炖了锅红红的暖汤，帅哥闻到味后大赞香气扑鼻，喜欢的筒子可以试一下。 番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，补血养血和增进食欲的功效。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量的骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。 - 第二步：
2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。 - 第三步：
3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。 - 第四步：
4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。 - 第五步：
5.开大火将汤烧开，然后转小火。 - 第六步：
6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。 - 第七步：
7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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