青木瓜烧排骨

步骤

1. 第一步：
   1.排骨冲洗干净后，冷水入锅烧开
2. 第二步：
   2.撇去浮沫后捞出沥干水分
3. 第三步：
   3.生木瓜去皮去籽，洗净后切滚刀块
4. 第四步：
   4.葱切段，姜切片
5. 第五步：
   5.锅内入油烧热，放葱段、姜片爆香
6. 第六步：
   6.放入冰糖炒至呈金黄色
7. 第七步：
   7.放入排骨炒至外皮焦黄
8. 第八步：
   8.再加入酱油、料酒翻炒均匀
9. 第九步：
   9.加入木瓜块炒匀
10. 第十步：
    10.加清水没过所有原料
11. 第十一步：
    11.盖上锅盖，以小火焖煮45分钟左右
12. 第十二步：
    12.用湿淀粉勾芡，淋入少许麻油即可出锅装盘