韩式烤排骨

步骤

1. 第一步：
   1.把小排洗净，沥干水，用烤肉酱拌起来（如果酱太多会咸）。
2. 第二步：
   2.加些葱段（洋葱丝，蒜苗段。蒜苗好种，我把买的大蒜，掰开，一粒粒地埋土里，过了些日子就有蒜苗吃了。把蒜苗齐根剪下来，过些日子，新的蒜苗又长出来了。但这样老收割就没蒜薹吃了。管他的呢，今天有好吃的就行。）
3. 第三步：
   3.放冷藏室过夜。
4. 第四步：
   4.烤前可加些韩国辣椒粉。韩国辣椒粉不是很辣，不吃辣的童鞋们少放点就好了。这样可填加点味道。
5. 第五步：
   5.烤盘垫张铝箔纸，最好用heavy duty aluminum foil，这样可免洗烤盘。这酱粘在烤盘上可不好洗，还得先泡上一夜啥的才可以慢慢刷下来。还是用偷懒办法吧。铝箔纸要大点。把排骨放进去，用铝箔纸多的一头给盖过来，捂着烤。反正就是把排骨给包起来烤啦。最好烤盘下还垫个大烤盘或者铝箔纸。 大家都知道的，烤肉汁流在烤箱底和加热管上，可是超大的灾难呀！往后你烤的蛋糕都是烤肉味儿。
6. 第六步：
   6.入烤箱用425F 烤上1个多小时。我忘看时间了，大约烤了一小时。用根筷子戳下肉，要肉可以戳出洞了，肉就软了。不要用你吃奶的劲来戳肉啊！那样烤出来的肉你嚼不动，不要怪我。
7. 第七步：
   7.最后15-30分钟，把盖上的铝箔纸揭开，把排骨翻一下儿，敞着烤一会。这样来收排骨的汁，最后排骨的色泽会好看。反正就是看着汁浓了，排骨上层开始有点干了，就出炉。多察看一下儿，不要烤糊了哟。
8. 第八步：
   8.出炉，放点葱段做装饰。