萝卜排骨汤

白萝卜2个，排骨500克，花椒，姜片，黄酒，红枣适量

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材料单

一份1.将排骨洗净后剁成小块
一份放入沸水中煮5分钟
一份倒入黄酒
一份煮去血水
一份沥干备用。
一份2.将白萝卜去皮
一份洗干净后切成块。
一份3.炖锅中加水
一份放入排骨
一份黄酒
一份姜片
一份红枣
一份花椒
一份大火煮30分钟。
一份4.加入白萝卜
一份大火煮开后
一份转中火炖半小时
一份再转小火炖1小时候左右
一份到排骨软为止。

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

步骤

第一步：
听米线唠叨：水要一次性加足，不要中途补充水进去，否则汤不浓郁；可根据自己的口味放盐；老汤里最好不要加味精；

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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