椒盐排骨
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1、洗净所有材料，葱蒜切碎，姜切片，红辣椒切小段。 - 第二步：
2、排骨洗净切成约5CM长的小段，加入料酒、盐、蒜、部分姜片，抓匀腌30分钟。 - 第三步：
3、锅里放油烧至6成热，下排骨炸至金黄色，捞出沥干油备用。 - 第四步：
4、锅留底油，放入葱、姜片、辣椒爆香。 - 第五步：
5、放入炸好的排骨翻炒，加适量盐、糖翻炒均匀，出锅前撒入椒盐即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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