豆角炖排骨
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1- 豆角摘好洗净；排骨斩件洗净；土豆洗净去皮切滚刀块。 - 第二步：
- 第三步：
2- 先把豆角炒一下，炒到断生盛出。 - 第四步：
- 第五步：
3- 另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。 - 第六步：
- 第七步：
4- 炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。 - 第八步：
- 第九步：
5- 炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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