糙米黑豆排骨汤

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。
xinshipu 807 阅读

材料单

  1. 一份糙米600公克
  2. 一份黑豆200公克
  3. 一份排骨600公克
  4. 一份盐2茶匙
  5. 一份鸡精粉1茶匙
  6. 一份米酒1茶匙
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.将糙米与黑豆洗净后泡水,糙米要浸泡30分钟,黑豆要浸泡2小时。
  2. 第二步:
    2.排骨可请店家代为剁成约4公分大小,取锅加水煮滚后将排骨汆烫2分钟后,捞起用冷水沖洗去除肉上杂质血污。
  3. 第三步:
    3.取锅加水约八分满,待煮滚后将作法1浸泡好的糙米、黑豆加入锅中,再煮滚后,将作法2处理好的排骨放入,滚开后转小火煮1小时。
  4. 第四步:
    4.1小时后将所有调味料放入再煮约3分钟即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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