排骨青红萝卜土豆汤
青萝卜是自己种的，种得比较老，只能用来做汤，纤维太强，不能吃了，有点遗憾。今年的夏天特别热，汤汤水水自然少不了，为了营养均衡和多样化，在组织材料上也要下点功夫。这次做得汤很简单，用了我们平时很容易买到的材料，大众材料也能做出美味的汤来。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
一、排骨冷水下锅，放生姜3片、开火，青萝卜、红萝卜、土豆和番茄切滚刀块；
- 第二步：
- 第三步：
二、开火烧至水开出浮沫，捞起用热水冲洗；
- 第四步：
- 第五步：
三、锅洗净再开放热水，放入排骨、生姜3片，大火煮20分钟左右； - 第六步：
- 第七步：
四、放入红萝卜、青萝卜和土豆块，烧开汤后改小火炖30分钟； - 第八步：
- 第九步：
五、倒入番茄块，大火煮10分钟左右即可，烹入胡椒粉，搅拌均匀即可，喝汤时按自己的需要再加精盐。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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