韩式排骨土豆汤

步骤

1. 第一步：
   做法：
2. 第二步：
   1. 排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水
3. 第三步：
   2. 土豆切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用
4. 第四步：
   3. 沸水加入排骨焯一下，撇去杂质和浮沫，捞出排骨控干待用
5. 第五步：
   4. 放入电高压锅，加入炖排骨调料，然后加入清水没过排骨，选择“清淡口味”（我家的压力锅有这个菜单选项，无此类选项的也本着将排骨炖至8、9分烂的原则即可，因为下一步还要和土豆继续煮一段时间）
6. 第六步：
   5. 排骨炖好后捞出放入普通炒锅，加入刚刚炖排骨的清汤，加入土豆；炖汤的调料调匀后加入锅中，如果感觉汤有些少可额外加些开水
7. 第七步：
   6. 大火烧沸后转小火再炖15分钟左右，这时排骨和土豆已经上色，并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的，就可以停火了。
8. 第八步：
   
9. 第九步：
   小贴士：
10. 第十步：
    1. 芝麻盐在韩国超市有售，价格不高，很多韩国料理都会用到，没有的话，直接用芝麻代替
11. 第十一步：
    2. 调料可以依个人口味酌量添加或者减少