冬瓜昆布排骨汤
冬瓜，清热解暑、利尿消肿，很适合在炎热的夏季食用。只要加入排骨、昆布和冬瓜熬煮，即完成做法简单、营养美味「冬瓜昆布排骨汤」。~^^ ‧欢迎你来我的粉丝页坐坐~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。姜切成片。排骨，预先汆烫后备用。
- 第二步：
将冬瓜去皮去籽后切块(约重1000公克)。将20公克昆布，放入500C.C水中泡20分钟后，将昆布拿出来切成丝。
- 第三步：
锅中，放入昆布丝连同所泡的水，再加1000C.C水，接着放入姜片和排骨，煮滚后转中小火续煮至排骨9分熟。
- 第四步：
接着把冬瓜块放入锅中，煮至透明，放入盐、白胡椒粉调味后，再煮一会即可，起锅前别忘了淋上米酒哦。
- 第五步：
营养美味「冬瓜昆布排骨汤」完成了~ ^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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