韩式马铃薯排骨汤

韩式排骨炖土豆,便宜实惠又好吃,市场买点排骨,做韩式辣炖排骨,汤浓肉香,拌着米饭特别过瘾,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单

  1. 2kg排骨
  2. 5颗马铃薯
  3. 4大匙韩式大酱
  4. 半颗大白菜
  5. 2大匙韩式辣椒粉
  6. 1颗洋葱
  7. 1.5~2大匙韩式辣椒酱
  8. 适量葱段
  9. 1/4大匙白胡椒粉
  10. 适量韩式芝麻油
  11. 2大匙米酒
  12. 1大匙蒜泥
  13. 2大匙葱切碎
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    马铃薯切一半后,每块的棱角去除,备料。
    韩式马铃薯排骨汤 的加工步骤
  2. 第二步:
    排骨川烫后,另加水大火煮70分钟。
    韩式马铃薯排骨汤 的加工步骤
  3. 第三步:
    加入马铃薯,中火煮20分钟。
    韩式马铃薯排骨汤 的加工步骤
  4. 第四步:
    大白菜放入滚水中,煮2分钟捞起。捞少许汤汁加入调料拌匀,捞起马铃薯,与大白菜一块搅拌均匀。
    韩式马铃薯排骨汤 的加工步骤
  5. 第五步:
    马铃薯、大白菜再次放回锅内,加入洋葱,煮10分钟。续加入葱段煮1~2分钟,起锅。
    韩式马铃薯排骨汤 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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