派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
西洋梨杏仁塔（含影音实作链接）
影音实作链接：) 是一款传统法式甜点，人们会因应时令在上面摆上不同的水果做为变化。 今天为大家示范的西洋梨杏仁塔是我最钟爱的一款，西洋梨跟杏仁的迷人香气是最佳搭档。 家宴时烤好端上桌，总会得到「哇～～」的赞叹声！搭配卡士达酱或香草冰淇淋一起享用，宾主尽欢！
果酱迷你塔（无奶油无蛋的塔皮）
不用奶油的塔皮，虽无奶香扑鼻， 但是酥松脆口，口中一丁点也无油腻感， 塑形操作也轻松不易黏手， 清洗器具起来更是刷刷两三下就清洁溜溜＾＾ 夏天爱吃甜食的朋友们， 这应该是莫大的福音吧～ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
