地瓜派

因为太爱烘焙了,看到家里有些地瓜就拿来试试,没想到乡土味十足的地瓜做成西洋派也很好吃ㄝ.
icook 1718 阅读

材料单

  1. 8吋1个派皮
  2. 20g奶油
  3. 25g细砂糖
  4. 2个蛋
  5. 130g中筋面粉
  6. 1份馅料
  7. 250g地瓜
  8. 适量糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    派皮:奶油打成乳末状+细沙拌匀+蛋拌匀+粉拌匀成团.放冰箱25分钟. 取出面团桿平.放入派盘备用
  2. 第二步:
    地瓜蒸熟+糖(因地瓜本身有甜.所以请依个人口味添加)+蛋拌匀+奶油丁拌匀.填入派皮180度烤35分钟.

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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