百香果甜塔
买了一大袋百香果，这个方式就可以多保存久些
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油放室温软化，搅拌均匀
- 第二步：
慢慢把糖粉压入奶油中
- 第三步：
将蛋黄打散后，分3～4次慢慢加入奶油中
- 第四步：
加入低筋面粉，用刮刀搅拌，不要太过度以免出筋
- 第五步：
搅拌均匀之后像这样
- 第六步：
放到保鲜膜上，包好放到冰箱冷藏至少30分钟
- 第七步：
半小时之后拿出来，稍微整理呈圆形，再开始擀开
- 第八步：
擀到比你的派模再大些，不过也要注意厚度，大概要有4公分后才好吃呀
- 第九步：
放到派模中，把边缘切掉，然后用叉子叉洞，这样烤的时候才不会澎起来
- 第十步：
放烤箱烤20分钟，也可以再放一次冷藏30分钟待派皮鬆弛些再烤
- 第十一步：
百香果跟糖、蛋一起打匀后，开始用小火煮
- 第十二步：
煮滚到边缘有冒泡泡，确定蛋有煮熟，然后趁热加入奶油 - 第十三步：
把百香果馅放凉些，然后倒入烤好的塔皮上就ok啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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