❤派对料理❤无敌好吃堤子派
派对除了主食前菜以外当然少不了甜点啰! 人多的时候一人一块派方便吃也不用担心有人不爱鲜奶油且外观超美又简单，你一定要试试!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先来做派皮，奶油放室温软化后加入糖粉搅拌均匀(可用汤匙或万能的双手只要可以搅拌均匀的物品即可)，再加入蛋黄液搅拌均匀
- 第二步：
再加入低筋面粉(不须过筛)搅拌至无颗粒
- 第三步：
用保鲜膜包起来丢进冰箱30分钟你去看个电视修个指甲
- 第四步：
模具均匀涂油(建议用纸巾沾油均匀涂抹才不会有遗漏的地方)这个步骤是防止等等烤完沾黏在模具派就碎裂不好看了
- 第五步：
把冷藏过的派皮用擀面棍或是酒瓶桿平舖在模具上，用刀子戳几个小洞(不用太多，均匀分布派皮就好)再丢进冰箱冰15分钟
- 第六步：
铺一张烘焙纸上方放塔石放入预热200度的烤箱中烤15分钟
- 第七步：
15分钟后拿出来移开派石相同温度再丢进去烤10分钟
- 第八步：
来准备卡士达馅
- 第九步：
把鲜奶加热至可融化砂糖的温度后加入蛋黄用小火煮并加入过筛面粉搅拌至无颗粒出现光泽就可起锅
- 第十步：
记得先过筛滤掉未搅拌均匀的粉块再加入无盐奶油搅拌均匀放凉
- 第十一步：
拿出刚烤好的派皮上方洒一些粉(因为烤前我们有用刀子戳洞为避免放卡士达馅会从派皮底部溢出所以要堵住洞口XD)
- 第十二步：
抹上放凉了的卡士达酱上方铺满堤子再刷上果胶就可以啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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