番薯甜派

步骤

1. 第一步：
   橙薯蒸熟后捣成泥,趁热加入无盐奶油和幼糖混合均匀
2. 第二步：
   把奶油,低粉,糖粉,玉米油和蛋黄混合均匀成面团。
3. 第三步：
   取适量面团，按压在已撒上少许低粉的派／塔模里，放入冰箱冷藏15分钟。
4. 第四步：
   把模子取出，用叉子在面团上插小孔，再放上黄豆／红豆（也可以不放，放上豆子是为了避免派／塔皮因遇热膨胀而变的凹凸不平）.
5. 第五步：
   预热烤箱175 C，烤20分钟。
6. 第六步：
   取出倒出豆子，倒入馅料后再放回烤箱再烤30分钟即可。