乳酪草莓塔

步骤

1. 第一步：
   塔皮材料混合，用按压的方式均匀成团，静置10分钟。
   
2. 第二步：
   烤箱180度预热。
3. 第三步：
   面团放入塑胶袋中，桿平约0.5公分的片状，剪开袋子，再用直径大约9公分的圆形模（我用孩子的零食碗）压出圆形片状，均匀舖进蛋塔模中，用叉子在底部戳几个小洞，避免烘烤时膨起。
4. 第四步：
   烤箱180度烘烤25分钟。
5. 第五步：
   烤塔皮的空檔我们来製作内馅~内馅材料全放在一小锅，置入电锅，外锅倒半杯水蒸过，取出用打蛋器打至均匀无颗粒的柔顺状，待凉后装入挤花袋或塑胶袋中，放入冷藏半小时。
6. 第六步：
   塔皮上色轻敲是硬脆的就完成啦！取出待凉。
7. 第七步：
   草莓洗净后切半，用厨房纸巾将水份轻轻吸干。
8. 第八步：
   填馅~步骤5的乳酪馅挤入塔皮中，再舖上草莓，接着过筛一点点糖粉撒上（这个可略，但是撒一点比较有fu😆）
9. 第九步：
   最后再放入冷藏一小时，乳酪馅会变成冰淇淋口感，搭配酥脆塔皮和酸甜🍓，真的非常好吃唷！