蛋塔（2）
自己做的蛋塔～真材实料、真的超好吃喔！ 这次作法写的很清楚啰。动手做看看吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
塔皮 ~ 无盐奶油、糖粉、先打匀。再加蛋打均匀。
- 第二步：
低筋面份过筛后加入，用刮刀拌匀。搅拌均匀的面糰，放进塑胶袋中，冷冻约30分钟。
- 第三步：
内馅做法 ~开水煮开离火 ，加入细砂糖、压碎的香草片，搅拌均匀，放凉备用。
- 第四步：
3颗全蛋+1颗蛋黄先打散，再加牛奶搅拌均匀，过筛二次。 拌匀的蛋液，慢慢加入放凉的糖水中，搅拌均匀，过筛二次。
- 第五步：
把冷冻的塔皮拿出来，分成小块，再慢慢压入模型里，塔皮要高出模型一点点哦。做好的模型，用小叉子戳两下。
- 第六步：
烤箱先用烤箱180度，预热5分钟。 模型里加入蛋液，约8分满。放入烤箱180度，烤约20分钟。取出放凉，就可以吃啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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