超有"派"头! 千层派小比萨
一般的洋芋片吃腻了, 想来点高级的小点心?! 试试这个美式口味的小比萨!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有内馅材料切成小丁后拌入酱料搅拌均匀备用. 烤箱200度预热.
- 第二步：
摊开派皮后, 将内馅均匀铺上派皮, 长边两端记得留下一公分左右的黏合空间.
- 第三步：
慢慢卷起派皮, 不需要压太紧, 以免派皮没有伸展空间.
- 第四步：
用刀子切成宽度约1公分的环状
- 第五步：
平放至事先抹好奶油或不沾的烤皿中. 稍微整形
- 第六步：
刷上牛奶蛋液. 进烤箱烤约20分钟或表皮呈现金黄色即可! 出炉后静置至少10分钟再摆盘食用!
- 第七步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
比萨材料的使用可以自由发想, 灵活运用厨房现有食材! 唯一建议是避免同时使用多样含水量多的蔬菜, 高温烘烤时它们释出的水分会让派皮湿嗒嗒, 口感就不酥脆了. 蔬菜可以考虑事前用盐抓过脱水或先用平底锅煎香来去除部分水分.完整图文食谱请参考:=
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