杏仁酥草莓派
上层烤到酥酥脆脆的杏仁，而内馅却是香滑浓稠的草莓果粒、果酱。 在这草莓盛产的季节，一起来动手做个草苺派吧~ 欢迎大家常来Face Book ~ "婷妈咪Sweet Time"后走走逛逛喔 ^0^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[塔皮] 奶油放于室温退冰，低粉过筛。 将蛋、砂糖、盐、无盐奶油搅拌均匀后，加入低粉翻拌均匀(勿过度搅拌)。 放入冰箱冷藏30~40分钟。 取出后桿成薄皮，放在派盘上，用手轻压派皮(使派皮和盘子贴合)，再用桿面棍在派盘上滚过即可将多余的派皮滚下。
- 第二步：
在派皮上用叉子插出些小洞，备用。
- 第三步：
[杏仁酥] 奶油放于室温退冰、高粉过筛。
- 第四步：
奶油软化后加入糖搅拌均匀。
- 第五步：
加入杏仁角、高粉，揉成面糰。
- 第六步：
揉好的杏仁角面糰用保鲜膜包起放入冰箱冷藏1小时。
- 第七步：
[内馅] 草莓切成小丁状。 奶油隔水加热至融化。
- 第八步：
将奶油、糖、牛奶、蛋、高粉搅拌均匀，加入草莓拌匀。
- 第九步：
将内馅倒入派盘内，备用。 烤箱预热180度。
- 第十步：
取出冰箱的杏仁角面糰，用手搓碎。
- 第十一步：
将杏仁均匀的洒在草莓内馅上。 180度烤30~35分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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