葡式蛋塔(水波炉料理)
葡式蛋塔其实一点都不难,适合初学者喔! 之前都使用现成塔皮, 其实自己动手做也是一种乐趣~ PS:冷冻酥皮变化真的很多
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将冷冻酥皮稍微退冰后,第一片卷起来,第二片包覆再卷,依此类推重复至第五片卷完
- 第二步：
冷冻酥皮卷切片约1.5公分,每片中心往周围推,可以让纹路漂亮一点,之后桿成圆形. 大小视塔杯决定,如果容易沾黏,可以洒些面粉
- 第三步：
完成后将塔皮铺在塔杯,开始做馅料
- 第四步：
将牛奶温热加糖粉搅拌,再将鲜奶油和蛋黄加入一起拌匀 - 第五步：
烤箱预热200度,每一塔杯填满8分满,烤20分钟,香喷喷蛋塔就出炉啦!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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