卡士达泡芙

喜欢卡士达酱浓浓的口感,烤个泡芙来点基本款也很不错阿~
icook 2510 阅读

材料单

  1. 100克牛奶
  2. 60克水
  3. 70克无盐奶油
  4. 7克白砂糖
  5. 90克低筋面粉
  6. 2颗鸡蛋
  7. 1颗[卡士达酱]蛋黄
  8. 100ml[卡士达酱]鲜奶
  9. 2大匙[卡士达酱]白砂糖
  10. 1大匙[卡士达酱]玉米粉
  11. 1-2滴[卡士达酱]香草精
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备材料
    卡士达泡芙的加工步骤
  2. 第二步:
    牛奶加水加奶油放置锅中加热到溶化(锅边有点起小泡泡)
    卡士达泡芙的加工步骤
  3. 第三步:
    低筋面粉筛过和砂糖加进去搅拌均匀离火
    卡士达泡芙的加工步骤
  4. 第四步:
    稍微冷却后,分次加入蛋液搅拌均匀
    卡士达泡芙的加工步骤
  5. 第五步:
    搅拌均匀成浓稠状
    卡士达泡芙的加工步骤
  6. 第六步:
    将面糊放进挤花袋中
    卡士达泡芙的加工步骤
  7. 第七步:
    平均挤在烤盘中,烤箱预热后,180度烤20分,再用150度烤15分,关火待烤箱闷10-15分
    卡士达泡芙的加工步骤
  8. 第八步:
    卡士达酱做法 >

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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