苹果
苹果有「果中之王」的美誉，富含多种维生素有促进食欲、帮助消化的作用。一颗苹果就含有20%每日需要的膳食纤维含量，因为富含的维生素C与果胶，多吃苹果可保持骨骼与牙齿的健康。除了常见的苹果派点心，也可入菜，在熬汤时加一颗苹果，让汤头更甘甜喔！
土式发奶汤1---苹果丁香甜汤
大家都知道苹果是很有营养的水果。可是你知道煮熟的苹果更是美味良药吗？熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。熟苹果还能治疗腹泻。因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化，但能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。而丁香有治反胃之效。这道苹果甜汤是土耳其的家常甜汤，有兴趣的朋友不妨试试。
